上一期分享了开放式厨房的5️⃣ 种设计布局，为了让家里的空间看起来更大更通透，多数人会选择将客厅与厨房打通，那么油烟问题就成了一个亟待解决的大问题。

今天小V就为大家解答下开放式厨房油烟问题有哪些解决方法❓

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✅ 安装玻璃门

玻璃门透明可见，既不会影响到采光的问题，关上门后也不用担心油烟的问题，虽然有点像封闭式厨房，但比封闭式厨房要通透。

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✅ 安装软帘

安装软帘子，在做饭的时候将帘子拉上，能一定程度上遮挡住油烟，以免油烟飘到餐厅、客厅和房间里。

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✅ 调整烹饪方式

要减少油烟产生其实是有技巧的，可以有意识地调整一下烹饪方式哦~

☑☑☑改变“急火炝炒”的烹饪习惯

炒菜过程中油温过高产生的油烟会越大，所以尽量将油温控制在200℃以内，以油锅冒烟为下锅时间，这样不仅能减少油烟的产生，还可以保留菜的营养。

☑☑☑ 对锅底部进行定期清洁

经常在烹饪过程中产生的油脂会沿着锅壁四周流到锅底，不及时清洁的话，锅底部会逐渐聚集成油脂层，当炒菜时接触高温被反复加热，会释放出大量有害物质，加重油烟污染，所以要记得及时清理干净锅底哦。

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✅ 选择吸力强的油烟机

一台吸力强的油烟机称得上是开放式厨房的必备，评判一台油烟机的吸烟能力一般看两个指标：一是抽油烟机的排风量；二是抽油烟机进风口距锅面的距离❗

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一般来说，风量在15~18m³/min即可，排烟量大而且噪音也小。不过也可以结合厨房的空间大小、饮食习惯以及烟道长度进行选择！

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以安装高度为（面板顶部距离台面）800mm计算，面板底部距离台面为513mm，一般油烟扩散前可以到达最大高度为580mm，则在580mm以下的区域被称为“黄金控烟区”。

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解决了油烟问题后，即使再大的开放式厨房都能掌控好烟雾蔓延问题，轻松打造集颜值与烟火气兼并的厨房！

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